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Sécurité sanitaire des aliments – Mise à jour de l’instruction technique de la DGAL sur les activités de commerce de détail des denrées alimentaires d’origine animale

La Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) a mis à jour et fusionné, dans une unique instruction technique*, l’ensemble de ses précédentes circulaires relatives à la règlementation sanitaire spécifique aux activités de commerce de détail de produits d'origine animale et denrées…

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